Bierroboter SP2000

SP2000 Laborroboter für die Bieranalytik. Der SP2000 Roboter automatisiert verschiedene Parameter, um den Brauprozeß zu steuern. Einer dieser Parameter sind die Bitterstoffe, die maßgeblich für den Geschmack im Bier verantwortlich sind. Sie bestehen hautsächlich aus Iso-Alpha-Säuren und stammen aus dem beim Brauen eingesetzten Hopfen. Es werden noch verschiedene andere Parameter überwacht, um letztendlich die gewünschte Bierqualität zu erhalten. Der Prozess kann gesteuert werden z. B. durch die Überwachung von freien Aminosäuren (FAN), Anthocyanogene, SO2, Polyphenole und die Thiobarbitursäurezahl (TBZ). Die Messung der Bierparameter erfolgt gemäß internationalen Methoden wie Mebak, EBC oder ASBC mittels Spektrophotometrie. Die vollständige Automatisierung umfasst z.B. das Entgasen der Probe, Öffnen/ Verschließen des Probenröhrchens, Probenverdünnung, Zugabe von Reagenzien, Mischen und Messen der Extinktion.
Die wichtigsten Gründe für die Automatisierung sind:
- Entlastung des Laborpersonals
Der Roboter übernimmt alle notwendigen Schritte für eine vollständige unbeaufsichtigte Automatisierung der Analyse. Der Anwender stellt die Bier- oder Würzeproben auf das System und startet den Roboter.
- Höhere Flexibilität bei großer Produktvielfalt
Der Roboter verwendet absolute Methoden gemäß den anerkannten internationalen Methoden und muss daher nicht bei jedem Start einer Analyse kalibriert werden.
- Keine Kalibrierung für Bitterstoffe
Verschiedene Biersorten mit niedrigen und hohen Bitterstoffwerten können automatisch analysiert werden.
- Reduzierter Reagenzverbrauch
Der Reagenzverbrauch des Iso-Octans ist um den Faktor 5 reduziert.
- Mehrere Parameter auf einer Plattform
Der Roboter verfügt über verschiedene Parameter, die flexibel verwendet werden können, gemäß den analytischen Anforderungen eines jeden Tages