TN/Protein Analysator Primacs SNC100

Eine Überwachung des Gesamtgehaltes an Stickstoff / Protein während des Brauprozesses ist wichtig, um die Qualität und Stabilität der Bierprodukte zu gewährleisten. In Malz und Würze enthaltenes Protein ist ein wichtiger Nährstoff für Hefe, um Würze zu Bier zu fermentieren. Durch Messung von Stickstoff können wir den Proteingehalt in Malz und Würze anzeigen. Die klassische Stickstoffmessung erfolgt nach der Kjeldahl-Methode. Diese ist nicht einfach zu automatisieren, außerdem dauert die Analyse eine Stunde oder länger und es werden schädliche Reagenzien verwendet. Aus diesem Grund hat Skalar einen Analysator entwickelt, der besser in die Brauindustrie passt. Der PrimacsSN-100 liefert schnelle, effiziente und genaue Ergebnisse für Gesamtstickstoff (TN) / Protein in Malz und Würze unter Verwendung einer Hochtemperaturverbrennung gemäß der Dumas-Methode. Der Analysator enthält einen integrierten Autosampler mit 100 Positionen. Zur Einwaage von bis zu 3 g Feststoffen und bis zu 1 g flüssigem Material werden wiederverwendbare Keramiktiegel verwendet.
Die Proben werden automatisch durch ein einzigartiges vertikales Probeneinführungssystem in den Hochtemperatur-Verbrennungsofen eingeführt. Probenasche verbleibt nach der Analyse im Tiegel und wird mit dem Entfernen des Tiegels aus dem Instrument entnommen. Dies vermeidet die Bildung von Probenasche in der Verbrennungszone und reduziert daher die Wartung. Im Verbrennungsofen wird Stickstoff in Gegenwart von Sauerstoff in NxOy umgewandelt. Im Reduktionsofen wird der gesamte Stickstoff zu N2 reduziert. Das N2-Gas wird durch Wärmeleitfähigkeitsdetektion (TCD) gemessen.
Hauptmerkmale des PrimacsSNC-100
• Analysen von TN / Protein
• Wiederverwendbare Keramiktiegel
• Probengewichte bis zu 3 g Feststoffe und bis zu 1 g flüssiges Material
• Autosampler mit 100 Positionen
• Einzigartiges vertikales Probeneinführungssystem
• Alternative für die Kjeldahl-Analyse,
• Ergebnisse in Minuten, umweltfreundlich und weniger Abfall