• Lecture
  • Special Interest Stage
  • Rohstoffe und sensorische Veredelung
  • Vermarktung und gastronomische Einrichtungen

Italian Affairs – präsentiert von ARTE-BIER

10.11.2020 12:00:00 – 10.11.2020 13:30:00

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Diese Action steht der myBeviale.com Community als Video zur Verfügung.

  • Webinar
  • Technik II

Sprache: English

Action beinhaltet Q&A: Ja

Actionbeschreibung

<< 12:00 – 12:20 Uhr | Stefan Grauvogell - Rohstoffe 100% Made in Italy. Es geht Inhaltlich um den Anbau von Gerste und Hairloom Getreide und deren Vermälzung in Italien, sowie den immer mehr zunehmenden Hopfenanbau sowie deren Verarbeitung zu Pellets. Was ist die Kernbotschaft? Das die italienische Brauerszene in der Lage ist sich zu 100% mit italienischen Rohstoffen zu versorgen. >> << 12:20 – 12:40 Uhr | Maurizio Maestrelli (engl.) - Licht und Schatten des italienischen Biermarktes. Der Stand der Technik auf dem italienischen Biermarkt. Kurze Geschichte der letzten Jahre mit dem unglaublichen Wachstum der Brauereien und dem Bier-Wissen der Verbraucher und wie der Sektor dem Covid-19-Notstand begegnet. >> << 12:40 – 13:00 Uhr | Bobo Widmann - IGA New Style " Tutto Italiano" >> << 13:00 – 13:30 Uhr | Dr. Simonmattia Riva (engl.) - Ein Überblick über Italiens Craft
Brauereien. Der Vortrag bietet einen kurzen Überblick über den italienischen handwerklichen Biermarkt: die Beziehung zwischen historischen und aufkommenden Kleinbrauereien, den Verbrauchertrend, die bevorzugten Stile und die Orte, an denen gute Biere getrunken werden. >>

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Speaker

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