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Key Facts

  • Einfache Bedienung bei geringen Wartungskosten
  • Arbeitsleistung: 4 - 15 hl/h
  • Axiale hermetische Dichtung reduziert Sauerstoffaufnahme

KATEGORIEN

  • Maschinen und Anlagen für die Herstellung von Bier
  • Maschinen u. Anlagen für die Herstellung von alkoholfreien Getränken u. flüssigen Molkereiprodukten
  • Filtration und Trenntechnik

Key Facts

  • Einfache Bedienung bei geringen Wartungskosten
  • Arbeitsleistung: 4 - 15 hl/h
  • Axiale hermetische Dichtung reduziert Sauerstoffaufnahme

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  • Maschinen und Anlagen für die Herstellung von Bier
  • Maschinen u. Anlagen für die Herstellung von alkoholfreien Getränken u. flüssigen Molkereiprodukten
  • Filtration und Trenntechnik
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Produktbeschreibung

Alfa Laval präsentiert eine neu entwickelte Filtrationslösung speziell für Bierbrauer. Die Zentrifuge Brew 20 ist kompakt, leistungsfähig und einfach zu installieren. Insbesondere kleine Brauhäuser und Craft-Brauereien profitieren von hochqualitativer Bierklärung und gesteigerter Ausbeute. Im Gegensatz zu Downstream-Filtrationslösungen ist die Zentrifuge Brew 20 in der Lage, Hefe, Hopfen und andere Feststoffe herauszutrennen, ohne dabei die flüchtigen Hopfenöle und -aromen zu entfernen. Die Arbeitsleistung beträgt 4 - 15 hl/h. Dank beschleunigter Produktion ermöglicht der Klärseparator eine Steigerung der Produktkapazität um rund 15-20 % – und das bei gleicher Anzahl von Tanks. Durch diese Kombination erreichen Brauereien eine stabilere Bierqualität mit den gleichen Zutaten. Die Zentrifuge Alfa Laval Brew 20 beinhaltet viele Innovationen des Marktführers bei der Separationstechnologie. Dazu zählt die axiale hermetische Dichtung. Diese einzigartige Funktion reduziert die Aufnahme von gelöstem Sauerstoff auf unter 10 ppb. Anders als herkömmliche hydrothermetische Dichtungen benötigt die Brew 20 kein CO2 und kein entgastes Wasser. Das spart Zeit und Betriebskosten für den Anwender. Die Brew 20 ist im Betrieb energiesparend und wartungsarm. Das Modul wird einbaufertig auf einem robusten Plug-and-Play-Rahmen geliefert. „Viele Brauhäuser und Kleinbrauereien gehen immer noch davon aus, dass Zentrifugen nur für wirklich große Brauereien bestimmt sind. Doch mit der heutigen Technologie ist das nicht länger der Fall“, sagt Joakim Gustafsson, Global Sales Manager in der Brauereiabteilung bei Alfa Laval. „Für diese Brauereien hat die Brew 20 zwei klare Vorteile: einen höheren Ertrag, der sich mit jedem Tank rechnet, sowie einen herausragenden Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma für ihr Bier.“

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Brew 20: Die neue Zentrifuge für kleine Brauhäuser und Craft-Brauereien

Produktexperte

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