Hefemanagement

Handtmann bietet maßgeschneiderte Hefemanagementlösungen und -systeme (Verrohrungssysteme) an. Durch multifunktionales Equipment und intelligenter Prozessgestaltung können verschiedene Hefestämme zeitgleich propagiert, gelagert und vitalisiert werden. Dank der bewährten Handtmann Kompetenz und Technologie werden Kreuzkontaminationen ausgeschlossen und hohe Zellzahlraten mit vitaler Hefe erreicht. Es besteht die Möglichkeit Units wie Rohrzaunelemente, Paneele und Ventilblöcke, in der eigenen Fertigung, vorzumontieren. Dadurch wird ein sehr hoher Qualitätsstandard erreicht. Zur Komplettierung des Lieferumfangs können auch die Montage, Automatisierung und Inbetriebnahme angeboten werden. Systemausführungen: manuell, semi-automatisch (Yeast Wrangler) oder vollautomatisch (Yeast Versa Flex), Belüftungssystem für die Hefe- und Würzebelüftung mit VARIO AIR Armaturen.
Weitere Produkteigenschaften:
- Durchmischung durch schonendes Umpumpen mit Verdrängerpumpen - Beste Durchmischung des kompletten Tankinhalts durch zwei tangential angeordnete Umpumpstutzen - Automatische Tankdruckregulierung - Belüftung durch die bewährte Hefebelüftungsdüse VARIO AIR und VARIO BOTTOM AIR - Alle Anlagenteile sind CIP-/SIP-fähig - Im Orbitalschweißverfahren vorgefertigte Elemente für eine einfache Montage - Weltweit bewährte Handtmann Technologie im "Hygienic Design"