Halle 4 - Standnummer 4-304
Labor: Analytik, Nährmedien und Flavourstandards
Key Facts
- Laboranalytik
- Nährmedien
- Flavourstandards
KATEGORIEN
- 06.1 Analytik
- 10.1 Beratung
- 10.2 Dienstleistungen rund um die Getränkeherstellung
- 10.3 Institute, Lehreinrichtungen und Medien
Key Facts
- Laboranalytik
- Nährmedien
- Flavourstandards
KATEGORIEN
- 06.1 Analytik
- 10.1 Beratung
- 10.2 Dienstleistungen rund um die Getränkeherstellung
- 10.3 Institute, Lehreinrichtungen und Medien
Produktbeschreibung
Das Spektrum der analytischen Dienstleistungen des Doemens Labors umfasst Untersuchungen in folgenden Bereichen: Chemisch-technische Analysen, Mikrobiologische Analysen und Sensorische Prüfungen von Fertigprodukten und Rohstoffen. Die daraus gewonnenen Prüfergebnisse sind Grundlage für:
-individuelle auf die Betriebe angepasste, fundierte technologische Beratung
-die Erstellung von Rohstoffspezifikationen oder Qualitätssicherungsplänen
-die externe Überprüfung der Qualitätskontrolle von Getränkeherstellern
-Produkt- und Verfahrensentwicklungen im Doemens Technikum
-die Erstellung von Gutachten, Ausfuhr- und Gesundheitszertifikaten.
Doemens bietet umfangreiche Dienstleistungen im Bereich der mikrobiologischen Qualitätssicherung. Dazu gehören vielfältige Laborservices wie Nährmedien der hauseigenen Doemens-Select-Produkte zum Nachweis von bierschädlichen und getränkeschädlichen Bakterien, sowie getränkeschädlichen Hefen.
Die Flavourstandards der Doemens Akademie für Bier und Wasser bieten ein hervorragendes Mittel, um Mitarbeiter in den Betrieben zu schulen, von unerwünschten off-Flavours, bis hin zu erwünschte Flavourausprägungen im Produkt. Die Einfachheit in der Handhabung und die Schulung in Kombination mit dem eigenen Produkt erlauben eine zielgerichtete und effiziente Anwendung direkt im Betrieb, was eine effiziente sensorische Qualitätskontrolle darstellt.
Neu im Angebot der Labor-Dienstleistungen sind sogenannte Quick-Checks, die unter anderem einen Frische-Check, einen Drinkabiltiy-Check, einen Schaum-Check sowie einen Gastronomie-Check umfassen können. Weiterhin stehen dem Kunden eine Reihe von Labor-Paketen zur Verfügung. Diese können Untersuchungen der Malzqualität, der Sudhausarbeit und der Neuen Ernte, aber auch der Filtration/Stabilisierung, Abfüllung und der Flaschenreinigungsmaschine sein. Mehr anzeigen
-individuelle auf die Betriebe angepasste, fundierte technologische Beratung
-die Erstellung von Rohstoffspezifikationen oder Qualitätssicherungsplänen
-die externe Überprüfung der Qualitätskontrolle von Getränkeherstellern
-Produkt- und Verfahrensentwicklungen im Doemens Technikum
-die Erstellung von Gutachten, Ausfuhr- und Gesundheitszertifikaten.
Doemens bietet umfangreiche Dienstleistungen im Bereich der mikrobiologischen Qualitätssicherung. Dazu gehören vielfältige Laborservices wie Nährmedien der hauseigenen Doemens-Select-Produkte zum Nachweis von bierschädlichen und getränkeschädlichen Bakterien, sowie getränkeschädlichen Hefen.
Die Flavourstandards der Doemens Akademie für Bier und Wasser bieten ein hervorragendes Mittel, um Mitarbeiter in den Betrieben zu schulen, von unerwünschten off-Flavours, bis hin zu erwünschte Flavourausprägungen im Produkt. Die Einfachheit in der Handhabung und die Schulung in Kombination mit dem eigenen Produkt erlauben eine zielgerichtete und effiziente Anwendung direkt im Betrieb, was eine effiziente sensorische Qualitätskontrolle darstellt.
Neu im Angebot der Labor-Dienstleistungen sind sogenannte Quick-Checks, die unter anderem einen Frische-Check, einen Drinkabiltiy-Check, einen Schaum-Check sowie einen Gastronomie-Check umfassen können. Weiterhin stehen dem Kunden eine Reihe von Labor-Paketen zur Verfügung. Diese können Untersuchungen der Malzqualität, der Sudhausarbeit und der Neuen Ernte, aber auch der Filtration/Stabilisierung, Abfüllung und der Flaschenreinigungsmaschine sein. Mehr anzeigen
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