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Aus- Weiterbildung und Forschung

Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Fakultät Bioingenieurwissenschaften

Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Studiengang Brau- und Getränketechnologie

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  • Institute, Lehreinrichtungen und Medien
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Am Hofgarten 4
85354 Freising
Deutschland

About us

Die Herstellung von Bier und Getränken bietet ein weites Berufsfeld, deshalb bieten wir eine umfassende und praxisorientierte Hochschulausbildung für diesen Bereich an. Moderne Brau- und Getränketechnologie erfordert heute Kenntnisse aus vielen fachlichen Disziplinen der Naturwissenschaften, der Ingenieurwissenschaft und der Betriebswirtschaft. Aufbauend auf den Naturwissenschaftlichen Grundlagen der Mathematik, Physik und Chemie, werden im Studium Wissen und verschiedene Fragestellungen in den Bereichen Rohstoffe, Herstellungsprozesse, eingesetzte Technik und Technologie in der Produktion und Abfüllung, Mikrobiologie, Qualitätssicherung, Sensorik, Vertrieb, Marketing und Verkauf vertieft. Das Studium Brau- und Getränketechnologie an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf in Freising ist eine Mischung aus Vorlesungen, Übungen und zahlreichen Praktika. Die Verknüpfung von wissenschaftlicher Lehre mit praktischen Anwendungen in den Betrieben ist uns besonders wichtig. Teamarbeit in kleinen Gruppen und das Engagement von Studierenden und Lehrenden zeichnen den Studiengang aus. Das Studium schließt mit dem Erwerb des Abschlusses „Bachelor eng. (Ingenieur) Brau- und Getränketechnologie“ ab. Unsere Absolventinnen/Absolventen sind gefragte Generalisten für Technologie, Technik, Qualitätssicherung und Betriebswirtschaft bei der Herstellung von Getränken und auch bei Lieferanten für die Getränkeindustrie.

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