STYRIAN HOPS

Der Name STYRIAN HOPS steht für hochwertigen Hopfen, der in Slowenien aus eigenen slowenischen Sorten erzeugt wird. Der Name stammt aus dem 19. Jahrhundert, als der erste Hopfen in der slowenischen Steiermark produziert wurde. Die erste slowenische edle, feine Aromasorte namens Savinjski golding trug den Weltruhm des steirischen Hopfens in die ganze Welt, was auch für die nächsten Generationen andauern wird. In den letzten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts kamen die Sorten Aurora, Bobek und Celeia auf den Markt, die den Großteil des slowenischen Hopfenanbaugebietes abdecken. In den letzten Jahren hat das Slowenische Institut für Hopfenforschung und Brauwesen neue Trends in der Brauindustrie verfolgt und durch die Einbeziehung der verschiedenen Krankheitsresistenzen wurden neue geschützte Sorten freigesetzt. Die bisher etabliertesten neuen Sorten sind Steirisches Gold und Steirischer Wolf, gefolgt von den anderen, die in den steirischen Hopfensortenkatalogen vorgestellt wurden.