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- 01.1 Rohstoffe für die Bierherstellung
Produktbeschreibung
Die Hopfendolden werden von den restlichen Beimischungen gereinigt. Homogenisierter Hopfen kann bei Bedarf zusätzlich getrocknet werden, um die erforderliche Feuchtigkeit zu erreichen. Die Hopfendolden werden bei ca. -30 °C gemahlen, was die Klebrigkeit des Harzes reduziert und das Lupulin von unerwünschten faserigen Pflanzenteilen trennt. Der Hopfen wird durch beide Fraktionen auf den gewünschten Alphasäuregehalt konzentriert. Der so angereicherte Hopfen wird pelletiert, und die Pellets werden anschließend in Alu-Folien mit inerter Atmosphäre verpackt. Die 5 kg- oder 10 kg-Folien sind Standardverpackungen, die in die Kiste gelegt und auf einer Holzpalette zusammengestellt werden. Andere Verpackungsarten (bis 150 kg) können von unseren Verkaufsleitern mitgeteilt werden. 100% natürliches Produkt.
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