Wissenswertes über Getränkerohstoffe und Getränkearomen

Der heiße Kaffee am Morgen, der leckere Wein am Abend oder der erfrischende Softdrink für zwischendurch. Jedes Getränk – egal ob mit oder ohne Alkohol - besteht aus verschiedenen Getränkerohstoffen. Sie alle werden in komplexen Prozessen abgebaut und verarbeitet. Beispielsweise ist das Bier ein Naturprodukt und besteht aus drei Getränkerohstoffen: Gerste, Hopfen und Wasser. Über die Braufhefe, die Braugerste, das Braumalz und den Hopfen zum Bierbrauen gibt es viel Wissenswertes zu erfahren: Die unterschiedlichen Gerstenarten, die sich zur Bierherstellung besonders eigenen oder das umfangreiche Thema Brauhopfen: Was ist das eigentlich, wie wächst dieser und wie kommt er ins Bier? Darüber hinaus gibt es aber auch allerhand über weitere Getränkerohstoffe zu erfahren: Zum Beispiel ist das Thema Wasser völlig unterschätzt, da dessen Vorkommen in Zeiten klimatischer Veränderungen vielerorts nicht mehr selbstverständlich ist. Insbesondere sich mit dem Zukunftsmarkt der Getränke zu beschäftigen ist höchst spannend. Für jeden dieser Bereiche haben wir aufschlussreiche Beiträge, die Wissenswertes über die Bierherstellung, Wasserversorgung und weitere Getränkerohstoffe berichten.